Trilogie de saumon autour d’un cocktail maison

Foie gras de canard et vincotto de figues

Mesclun de Homard juste tiède à l’estragon

Pause bretonne

Saint Jacques lutée crème d’algues

                         et tagliatelles de légumes

                            ou

Filet de biche forestier et polenta

Fromage en girolle 

Douceur de châtaignes et chocolat 

                             ou

Mousse glacée à l’orange et son caramel